日中辞典 第3版の解説
筋交い
すじかい
1〔交差〕交叉 .
丸太2本を~筋交いに組む|把两根圆木材交叉地搭起来
.2〔建物の〕(为使建筑物牢固、不走型而在矩形中嵌入的)斜支柱 .
壁に~筋交いを入れる|给墙顶上斜支柱.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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