日中辞典 第3版の解説
節季
せっき
1〔年末〕年终 ;[年の暮れ]岁末 ,岁暮書面語.
2〔商店の決算期〕年节(中元节和年终)的结账期 .
節季じまい
年节结账
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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