日中辞典 第3版の解説
紙質
ししつ
纸的质量
,纸质 .~紙質は上等だ|纸质很好.
費用の関係で~紙質を落とす|由于经费关系降低
用纸的质量.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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