素地

日本語の解説｜素地とは

日中辞典第3版の解説

1〔きじ〕质地zhìdì，底子dǐzi．

2〔土台〕基础jīchǔ，根基gēnjī．

日本語の～素地ができている｜日语的┏底子〔基础〕不错．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...