日中辞典 第3版の解説
細める
ほそめる
使细
,弄细 .目を~細める|眯缝
眼睛.ガスの火を~細める|把煤气的火拧
小.孫の成長に目を~細める|为孙子的成长而高兴.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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