日中辞典 第3版の解説
絡げ
からげ
1〔束ね〕捆 ,扎 ,束 .
十把ひと~絡げにする|每十把扎成一扎;每十把捆成一捆;[いっしょくた]不分青红皂白
.2〔すそなどの〕撩起(衣襟) ;撩起来的衣襟 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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