日中辞典 第3版の解説
総領
そうりょう
1〔跡取り,長男,長女〕头生儿 ,长子 ,长男 ,长女 ,老大 .
2〔中世の惣領地頭〕地方官 .
~総領の甚六
老大多颟顸
;傻 老大.総領息子
长子
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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