日中辞典 第3版の解説
縮緬
ちりめん
绉绸
,绉纱 .小紋~縮緬|小花绉绸.
縮緬紙(ちりめんがみ)
绉纹纸
.縮緬雑魚(ちりめんじゃこ)
小干白鱼
.縮緬皺(ちりめんじわ)
皱纹
;小皱纹 .~縮緬皺の肌|有小皱纹的皮肤
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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