日中辞典 第3版の解説
罫
けい
1〔盤面の〕格线 ,格子 .
2〔罫線〕线 .
~罫を引く|画线.
方眼の~罫|方格的线.
表~罫|正线.
裏~罫|反线.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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