日中辞典 第3版の解説
職人
しょくにん
手艺人俗語.
,工匠 ,……匠 ,耍手艺的祖父は評判の植木~職人でした|祖父是个有名的花匠.
腕のいい~職人|能工巧匠.
~職人を頼んで修繕してもらう|找
工匠来修理.~職人芸を披露する|展示工匠的手艺.
職人かたぎ
匠人脾气
;职人气质 .小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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