日中辞典 第3版の解説
肉親
にくしん
骨肉亲
,亲人 .~肉親の情愛|骨肉之情.
~肉親も及ばない親切|比亲骨肉都热情;胜于骨肉之情.
~肉親を失う|失去亲人.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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