日中辞典 第3版の解説
肺腑
はいふ
1〔肺臓〕肺(脏) .
2〔心の奥〕肺腑 .
人の~肺腑をえぐる|(批评、悲痛
等)刺人 肺腑.~肺腑をつく|击中
要害.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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