日中辞典 第3版の解説
脱皮
だっぴ
1〔昆虫やヘビの〕蜕皮 ,蜕壳 .
ヘビの~脱皮した抜け殻|蛇蜕的皮.
2〔旧態からの〕转变 ,脱胎换骨成語,打破因袭 .
明治維新によって日本は大きく~脱皮した|由于明治维新日本焕然一新
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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