日中辞典 第3版の解説
自選
じせん
1〔自分で自分を選ぶ〕自己选举自己 ,自选 .
~自選投票|自选的投票.
2〔自分で自分の作品を選ぶ〕自己选择(作品) ,自选 .
~自選詩集|自选诗集.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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