日中辞典 第3版の解説
興隆
こうりゅう
兴隆
,兴旺 ,繁荣 ,昌盛 .国家の~興隆|国家的┏强盛
〔昌盛,繁荣〕.裸一貫から今日の~興隆を築き上げた|从身无分文开始打造出今天的昌盛.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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