苛性

日本語の解説｜苛性とは

日中辞典第3版の解説

苛性kēxìng．

苛性カリ

苛性钾kēxìngjiǎ；氢氧化钾qīngyǎnghuàjiǎ．

苛性ソーダ

苛性钠kēxìngnà；氢氧化钠qīngyǎnghuànà；烧碱shāojiǎn．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...