茶うけ

日中辞典第3版の解説

喝茶时吃的点心hē chá shí chī de diǎnxin，茶食cháshí．

漬物の～茶うけで渋茶を飲む｜就咸菜xiáncài喝苦茶．

[補足]“茶食”としては“瓜子儿guāzǐr”（スイカやカボチャの種）や“花生米”（ラッカセイ）などを出す．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...