日中辞典 第3版の解説
荒海
あらうみ
波涛汹涌的海
.~荒海で育った男|在海洋里长大
的汉子.~荒海に船を出す|驾船驶向波涛汹涌的大海.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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