落雁

日本語の解説｜落雁とは

日中辞典第3版の解説

1〔空から舞い下りるガン〕落雁luòyàn．

堅田(かただ)～落雁｜坚田的落雁（近江八景之一）．

2〔菓子〕落雁luòyàn；（用黄豆面和白面加糖用模子压成各种形状的）点心(yòng huángdòumiàn hé báimiàn jiā táng yòng mózi yāchéng gè zhǒng xíngzhuàng de)diǎnxin．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...