日中辞典 第3版の解説
薄手
うすで
1〔厚さが薄い〕较薄 .
~薄手の磁器|薄瓷器
.~薄手のセーター|薄毛衣.
2〔安っぽい〕轻薄 ,肤浅 .
3〔軽い傷〕轻伤 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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