日中辞典 第3版の解説
蝶番
ちょうつがい
1〔扉の〕合叶 ,铰链 .
戸に~蝶番を付ける|给门安上
合叶.~蝶番をはずす|卸下
合叶.2〔体の〕关节的连接处 .
あごの~蝶番がはずれた|下巴
掉了;下巴脱环了.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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