日中辞典 第3版の解説
裁断
さいだん
1〔布を裁ち切る〕剪裁 ,裁剪 .
服地を~裁断する|剪裁衣料.
2〔裁定する〕裁断 ,裁夺 ,裁决 .
~裁断を下す|下判断;做出裁决.
~裁断を仰ぐ|请求裁夺.
裁断機
剪裁机
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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