日中辞典 第3版の解説
覆す
くつがえす
1〔物を〕打翻 ,弄翻 ,翻转 .
大きな岩を~覆す|弄翻大岩石.
2〔政権などを〕推翻 ;[打ち倒す]打倒 .
行政制度を根本から~覆す|从根本上改变行政制度.
3〔説を〕彻底改变 ,推翻 .
実験の成功で従来の定説を~覆す|实验的成功彻底推翻了迄今为止
的定论.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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