日中辞典 第3版の解説
訓戒
くんかい
训戒
,教训 .~訓戒を垂れる|垂
训.学生の不注意について~訓戒する|对学生的疏忽
加以训戒.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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