日中辞典 第3版の解説
談
だん
话
,谈话 .車中~談|车内之谈.
帰朝~談を聞く|听归国后的谈话.
後日~談|日后之谈;后话.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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