日中辞典 第3版の解説
赤恥
あかはじ
(当众)出丑 ,丢大丑 .
~赤恥をかく|(当众)出丑;丢脸;出洋相;丢人现世.
~赤恥をかかせる|使人当众出丑;叫(他)出丑.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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