日中辞典 第3版の解説
近世
きんせい
近代
,近世 .~近世の作家|近代作家.
[参考]中国では“近代”は19世紀中葉から五・四運動までをさす.
近世史
近代史
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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