日中辞典 第3版の解説
連べ打ち・釣瓶打ち
つるべうち
[続けて]连发
;[一斉に]齐射 ,群射 ,放排枪 .~" memo="多表記連べ打ちに撃つ|齐射;放排枪;连续
发射.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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