日中辞典 第3版の解説
過
か-
1〔過剰であること〕过分 .
~過干渉|过分干涉;干涉过多.
~過保護|过分娇生惯养 ;溺爱 .
2〈化学〉过多
,最大限 .~過酸化水素|过氧化氢
;二氧化二氢.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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