日中辞典 第3版の解説
道道
みちみち
1〔道すがら〕一路上 .
~道道話をして歩く|一路上边说边走.
2〔さまざまな専門〕各种专业 .
3〔あの道この道〕各条道路 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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