日中辞典 第3版の解説
配剤
はいざい
1〔薬などの〕配药 ,调剂 .
2〔組み合わせ〕巧妙的搭配 .
天の~配剤|上天巧妙的安排.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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