日中辞典 第3版の解説
金文字
きんもじ
金字．
～金文字入りの看板｜金字牌匾．
～金文字入りの表紙｜烫金字的封面．
日本語の解説｜金文字とは
金文字
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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