日中辞典 第3版の解説
鉄石
てっせき
铁(和)石
;[非常に堅固なこと]刚毅 ,坚定 .~鉄石の決意|刚毅的决心.
鉄石心
钢铁般的意志
.鉄石心腸
铁石心肠成語.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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