日中辞典 第3版の解説
錐揉み
きりもみ
1〔きりで穴を開ける〕捻钻 ,钻孔 .
2〔飛行機の〕回旋下降 ,旋转下降 .
飛行機が煙を噴きながら~錐揉みの状態で墜落する|飞机冒着烟回旋地坠落
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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