日中辞典 第3版の解説
鍛える
きたえる
1〔金属を〕锻 ,锤炼 .
鉄を~鍛える|锻铁;打铁.
刀剣を~鍛える|锻造刀剑
.2〔訓練する〕锻炼 .
体を~鍛える|锻炼身体.
腕を~鍛える|锻炼本领.
鍛えに~鍛える|千锤百炼成語;反复锻炼.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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