日中辞典 第3版の解説
開設
かいせつ
[設置する]开设
;[開業する]开办 .北京に新しく出張所を~開設する|在北京新设办事处.
新路線を~開設する|开设新线路.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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