日中辞典 第3版の解説
間作
かんさく
〈農業〉
1〔うねのあいだに〕间种 ,间作 ;[農作物]间种作物 .
トウモロコシ畑にダイズを~間作する|在玉米
地里间种大豆.2〔あいまに栽培する〕套种 ;[農作物]套种作物 .
ダイコンはよく~間作として栽培される|萝卜
常常作为套种作物种植.間作作物
间作作物
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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