日中辞典 第3版の解説
闇市
やみいち
黑市
.~闇市で米を売る|在黑市上卖大米.
~闇市が立つ|开黑市.
~闇市がはびこる|黑市猖獗
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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