日中辞典 第3版の解説
雑技
ざつぎ
1〔種々の技芸〕各种手工 ,小手艺 ;各种技艺 .
~雑技の芸人|小手艺匠人;民间艺人.
2〔中国の〕杂技 .
上海~雑技団|上海杂技团.
3〔つまらない技芸〕不足道的演技或玩意儿 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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