雑煮

日中辞典 第3版

雑煮
ぞうに

煮年糕zhǔ niángāo．

元旦に～雑煮を食べて祝う｜庆祝元旦吃煮年糕．

[日本文化]

もちを入れた正月に食べる汁物．もちの形，取り合わせる具，汁の作り方など地方や家庭によってそれぞれ特色がある．｜煮年糕一般是过新年的时候吃的．年糕的形状、配料、汤的做法往往带有地方和家庭的特色．

大きく分けると，澄まし汁の雑煮，みそ仕立ての雑煮，アズキ雑煮の3種になる．もちは丸もちと切りもちがあり，具には野菜やイモ類などを入れる．｜大致来说，分为清汤年糕、酱汤年糕、红小豆年糕三种．年糕的形状有圆形的，也有切成方块的．配料多为蔬菜和薯类．

出典　中日辞典 第3版