日中辞典 第3版の解説
青物
あおもの
青菜
,蔬菜 .~青物を作る|种
菜.露店の~青物屋|小菜摊(子).
青物市場
菜市(场)
.青物屋
青菜店
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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