風味

日本語の解説｜風味とは

日中辞典第3版の解説

风味fēngwèi，味道wèidao．

上品な～風味のお菓子｜味道典雅的点心．

素材の～風味を生かした調理法｜充分发挥了材料风味的烹饪pēngrèn方法．

調味料を使いすぎると～風味を損なう｜过多地使用调味料会破坏原有的风味．

酒と砂糖でまろやかな～風味を出す｜用酒和糖调和出柔和的味道．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...