日中辞典 第3版の解説
飛翔
ひしょう
飞翔
.トビが悠々と大空を~飛翔している|老鹰在天空中悠然自得地飞翔.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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