日中辞典 第3版の解説
食通
しょくつう
美食家
,吃家 .彼はなかなかの~食通で味にうるさい|他是个美食家,对味道很讲究
.あの人は~食通ぶっているが意外に味音痴だ|那个人看起来像个美食家,其实根本对味道一窍不通.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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