食通（読み）ショクツウ

デジタル大辞泉

しょく‐つう【食通】

料理の味や知識について詳しいこと。また、その人。

出典　小学館

大辞林 第三版

しょくつう【食通】

おいしいものをたくさん食べていて、おいしいものについて詳しいこと。また、その人。

出典　三省堂

精選版 日本国語大辞典

くい‐かよい くひかよひ【食通】

〘名〙 食事自前で通うこと。給金なしの自弁で、奉公などに通うこと。

※俳諧・天満千句（1676）六「山里の花にと急ぐ喰通ひ〈宗因〉 大工小屋にも春は来にけり〈武仙〉」

しょく‐つう【食通】

〘名〙 料理の味や知識に通じていること。また、その人。グルメ。

※東京年中行事（1911）〈若月紫蘭〉三月暦「向島言問の長命寺の入口に在る桜餠と云へば、食通(ショクツウ)ならずともせめて名位は知らぬものはない」

出典　精選版 日本国語大辞典