日中辞典 第3版の解説
餞別
せんべつ
临别赠送的┏礼物〔钱書面語.
〕 ,程仪~餞別を贈る|赠送临别纪念品
.[補足]中国語の“饯别
”は「金品を贈る」ことではなく「歓送の宴を設ける」こと.“饯行 ”ともいう.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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