日中辞典 第3版の解説
餡掛け
あんかけ
浇(调味)汁
,挂卤 ,勾芡 .~餡掛け豆腐|挂卤豆腐.
タコノキ科の常緑高木。小笠原諸島に特産する。幹は直立して太い枝をまばらに斜上し,下部には多数の太い気根がある。葉は幹の頂上に密生し,長さ1〜2m,幅約7cmで,先は細くとがり,縁には鋭い鋸歯(きょし)...
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