日中辞典 第3版の解説
骨無し
ほねなし
1〔骨がない〕没有骨头的 .
2〔気骨がない〕没有骨气(的人) ,软骨头 .
あんな~骨無しとは思いもよらなかった|没想到他是那种软骨头.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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