日中辞典 第3版の解説
高地
こうち
高地
,高原 .~高地で水はけがいい|地势高,排水好.
高地栽培
高地栽培
.高地トレーニング
高原训练
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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