日中辞典 第3版の解説
高山
こうざん
高山
.高山植物
高山植物
.高山植物園
高山植物园
.高山帯
高山带
.高山病
高山病
,山岳病 ;高原反应 .小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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